Dzisiaj coś na szybko, ale i efektownie. Idealny tort dla małych i dużych, o czym najlepiej świadczy uśmiechnięta mina solenizantki, która taki prezent dostała ;). Nie było mnie tu pewien czas, ponieważ byłam na mini wakacjach. Chcecie wiedzieć gdzie? Zapraszam na mój profil na instagramie, gdzie oprócz informacji o nowych przepisach znajdziecie migawki z mojego życia i znajdziecie odpowiedź na powyższe pytanie 😀

MARCHEWKOWY TORT „MARCHEWKA”

Składniki:

• 260 g mąki pszennej
• 250 ml oleju
• 4 jajka (osobno żółtka i białka)
• 300 g startej marchewki
• 300 g cukru brązowego
• 10 g proszku do pieczenia (2 łyżeczki)
• 10 g sody oczyszczonej (2 łyżeczki)
• 10 g cynamonu (2 łyżeczki)
• 30 g kakao (2 łyżki)
• 100 g masła
• 100 g śmietankowego serka topionego
• 100 g cukru białego
• pomarańczowy i zielony barwnik (u mnie w proszku)

Przygotowanie:

Żółtka miksujemy z cukrem brązowym do otrzymania jasnej masy. Dodajemy do niej mąkę, olej, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i całość mieszamy. Z pozostałych białek ubijamy pianę, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Prostokątną formę wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy do niej ciasto i pieczemy przez około 60 minut w 180°C. Następnie ciasto studzimy i wycinamy z niego kształt marchewki.

Masło i serek topimy w garnuszku, a następnie dodajemy biały cukier. Masę dzielimy na 2 części, jedną (mniejszą) farbujemy na zielono, a drugą na pomarańczowo. Zimny tort dekorujemy kolorową masą.

Smacznego!