Wtorek to dla mnie taki trochę mały poniedziałek. Czyli wiadomo, nic przyjemnego. Jeżeli macie podobnie to proponuję coś na osłodzenie oczekiwania na weekend-mini serniczki. Są idealne do kawy i jako przekąska, w sam raz kiedy najdzie nas ochota na „coś słodkiego” 😉
MINI SERNICZKI (ok.12 sztuk)
Składniki:
- 500 g sera białego (ja użyłam takiego w wiaderku)
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 1 i 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- pół opakowania cukru wanilinowego
- dodatkowo tabliczka czekolady mlecznej
Przygotowanie:
Żółtka oddzielamy od białek i ubijamy z cukrem zwykłym i wanilinowym, a następnie dodajemy ser i mąkę. Ubijamy pianę z białek, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Przekładamy ser do foremek na muffiny i pieczemy 20 minut w 180°C.
W tym czasie możemy rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i oblać nią przestygnięte serniczki.
Smacznego!
