Jakiś czas temu wspominałam, że mam książkę Pawła Małeckiego i jestem nią zachwycona. Dzisiaj czas na pierwszy przepis, który z niej wypróbowałam. Pomimo tego, że nie jestem wielką fanką bananów w wypiekach, to te muffinki są przepyszne. Zapraszam do spróbowania i do obserwowania bloga na facebooku, gdzie na bieżąco będziecie wiedzieć o nowych postach 😉
BANANOWE MUFFINY
Składniki:
- 3 banany
- 100 g roztopionego masła
- 150 g cukru
- 2 jajka
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g mąki
- 100 g posiekanej czekolady mlecznej
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
Przygotowanie:
Banany obieramy i rozgniatamy widelcem, przekładamy do miski i dodajemy do nich masło. W osobnej misce ubijamy jajka z cukrem. Do bananów dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy, czekoladę i ubite jajka. Wszystko to mieszamy do połączenia się składników.
Formę na muffiny wykładamy papilotkami i wypełniamy ciastem. Pieczemy przez 20 minut w 180 °C.
Smacznego!
