Do świąt zostało już bardzo mało czasu. Jeżeli potrzebujecie przepisu na pierniki, moczkę czy makowca to nie zapomnijcie zobaczyć na tag święta!
MUFFINY Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I ŻURAWINĄ (12 sztuk)
Składniki:
- 125 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- tabliczka białej czekolady (100 g)
- 125 g miękkiego masła
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (5 g)
- 3 jajka
- 100 g suszonej żurawiny (u mnie słodzona)
Przygotowanie:
85 g czekolady drobno siekamy i łączymy z mąką i proszkiem do pieczenia. Masło ucieramy z cukrem i po kolei dodajemy jajka oraz ekstrakt. Zawartość obu misek łączymy ze sobą, dodajemy posiekaną żurawinę i mieszamy do połączenia składników.
Formę na muffiny wykładamy papilotkami lub smarujemy masłem.
Pieczemy przez 20 minut w 180 °C. Pozostałą czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i polewamy nią wystygnięte muffiny. Wierzch sypiemy pokruszonymi cukierkami świątecznymi i płatkiem śniegu zrobionym z opłatka.
Smacznego!
