Święta, święta i po świętach jak to mówią. I chociaż ostatnio jajka były w moim menu praktycznie codziennie to i tak pozostają moim wyborem na późniejsze, spokojne śniadanie. Dzisiaj mam dla was bardzo lekką wersję, niemal jak chmurka- stąd ta nazwa ;). Dlatego jeśli nie macie jeszcze dość jajek po świętach to zapraszam do spróbowania!
JAJKA JAK CHMURKI
Składniki:
- 2 jajka
- pół garści ulubionego sera (ok. 50 g; u mnie gouda)
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Żółtka delikatnie oddzielamy od białek, tak, żeby zostały w całości. Białka ubijamy na sztywną pianę i mieszamy ze startym serem. Na blaszce rozkładamy papier do pieczenia lub matę silikonową i z ubitych białek formujemy gniazdka, pamiętając o zagłębieniu na środku. Pieczemy je przez 3 minuty w 230ºC. Następnie w zagłębienia delikatnie wkładamy żółtka i pieczemy przez kolejne 2-3 minuty. Przed podaniem solimy i pieprzymy.
Smacznego!
