• 250 g mąki
• 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 jajko
• 130 g cukru
• 80 ml oleju
• opakowanie cukru wanilinowego
• 250 g śmietany
• 100 g białej czekolady (tabliczka)
• 150 g malin (mogą być mrożone)

Przygotowanie:

Suche składniki, takie jak mąka, proszek do pieczenia i soda, mieszamy razem. W innej misce rozmącamy jajko i mieszamy z cukrem, olejem, cukrem wanilinowym oraz śmietaną. Następnie do płynnych składników dodajemy suche i mieszamy, aż się połączą. Czekoladę kroimy na małe kosteczki i razem z malinami wsypujemy do ciasta. Delikatnie mieszamy, żeby maliny się za bardzo nie rozwaliły. 

Do formy na muffinki wkładamy papilotki (można też wysmarować masłem) i dajemy ciasto. Pieczemy ok. 20 minut w 180ºC. 

Smacznego!