Hummus czyli coś, co uwielbiam, ale przeważnie jadłam kupne. Kiedy spróbowałam domowej pasty (dzięki Mietek!) to się wprost zakochałam i stwierdziłam, że muszę sama spróbować. I wiecie co? To wcale nie jest takie trudne jak się wydaje. Wystarczy kupić tahini i ciecierzycę, resztę składników najprawdopodobniej macie w domu. Ja używam cieciorki w puszcze, ale lepszy hummus wychodzi z suchej, namoczonej przez noc.

HUMMUS

Składniki:

• 200 g ciecierzycy (plus zalewa)
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• pół ząbka czosnku
• 3 łyżki pasty tahini (ja kupuję gotową)
• 3 g mielonego kminu rzymskiego-kuminu (1/2 łyżeczki)
• 8 ml oliwy z oliwek (1/2 łyżki)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wkładamy do blendera i miksujemy na gładką pastę. Na początku dodajemy niedużo zalewy z ciecierzycy, a później, jeżeli hummus wyszedł zbyt gęsty, dodajemy jej więcej. I tyle, gotowe 🙂

Smacznego!