Muffiny bez laktozy, glutenu i cukru? Tak. Czy bez smaku? Oczywiście, że nie! Jest w nich mąka ryżowa, mleko kokosowe i daktyle. Całość słodka i sycąca, wypróbujcie sami 😉
Babeczki marchewkowo-kokosowe bez glutenu, laktozy i cukru
Dyniowe muffiny z czekoladową niespodzianką
This is halloween, pumpkins scream in the dead of night! Czyli jak halloween to i dynia. Tym razem muffiny z dynią, kokosem i pewną niespodzianką w środku 😉
Nocna owsianka z kokosem i malinami
Owsianka jest moim ulubionym śniadaniem w lecie. Jest szybka w przygotowaniu, a dzięki dodatkowi świeżych owoców jest jeszcze pyszniejsza. Jakiś czas temu przeczytałam, że może być jej zdrowsza wersja, czyli taka bez gotowania. Wg doktora Maximiliana Bircher-Bennera, szwajcarskiego lekarza, płatki owsiane podczas gotowania tracą swoją wartość odżywczą, a gotowana owsianka ma wyższy indeks glikemiczny. Z ciekawości […]
Batony truskawkowe bez pieczenia
Witam w ten słoneczny poniedziałek. Ja od tamtego tygodnia choruję i już zaczęły mi się egzaminy, więc nie jest najlepiej, ale jest jedna rzecz, która poprawia mi humor niemal natychmiast: jedzenie! Batony z truskawek robią to idealnie, ponieważ są słodkie, zdrowe i można je wziąć ze sobą do pracy, szkoły czy na studia 🙂
Babka kokosowa
Zbliża się Wielkanoc, a dla mnie oznacza to jedno: będą babki! W zeszłym roku była kakaowo-pomarańczowa, jeszcze wcześniej pyszna majonezowa, ale chyba kokosowa jest moją ulubioną. Kokos w niej jest podwójny, w cieście i polewie, a sama babka jest miękka i delikatna.
Krajanka kokosowa
Kostka lub krajanka kokosowa czyli pyszne ciasto w polewie czekoladowej z kokosem. Zrobiona na specjalne życzenie i zjedzona praktycznie od razu. Jeżeli szukacie domowych łakoci idealnych do szkoły lub pracy to ten przepis będzie idealny 😉
Najlepsze kokosanki cioci Rity
Od wczoraj goszczę w domu moje dwie ciocio-babcie, czyli siostry mojej babci. Jak byłam dzieckiem to co roku, razem z babcią i bratem, jeździliśmy do jednej z cioć, Rity, do domku na wieś. Przyjeżdżały tam też moje kuzynki i razem całe dnie spędzaliśmy na zabawach w ogrodzie i polu. Do dzisiaj pamiętam jak mieliśmy poranione […]
Mini torcik kokosowy na zimno
Pogoda za oknem niestety nie rozpieszcza. Dlatego ja preferuję wtedy szybkie i mało skomplikowane desery, przy których nie trzeba stać godzinami w kuchni, za to można leżeć pod kocem, a one się same robią. I właśnie taki jest dzisiejszy mini torcik kokosowy. Przygotowanie tego ciasta zajmie Wam chwilę, dłuższy czas będzie musiał on spędzić w lodówce. […]
Truskawkowo-kokosowe smoothie z chia
Wracam po świątecznej przerwie 🙂 Po ostatnich obżarstwach dzisiejszy przepis jest bardziej zdrowy. Składa się on z 3 rzeczy: truskawek, mleczka kokosowego i nasion chia. Zapraszam na pyszne smoothie! Przepis bierze udział w konkursie na lody, zimne desery i smoothie. Więcej przepisów na takie pyszności znajdziecie tutaj.
Kokosowy pudding chia
Witam w czwartek! Dzisiaj przepis z cyklu tych fit, ponieważ są w nim owoce, mleko kokosowe oraz nasiona chia. Chia, czyli szałwia hiszpańska, jest jestem z tzw. „superfood”. Zawiera kwasy, między innymi kwasowy i alfa–linolenowy. Spowalnia wchłanianie cukrów i pomaga regulować ich poziom we krwi, a także ma dużo błonnika, co pomaga na układ trawienny. Jeżeli […]